0978.425.808
Giao hàng miễn phí
Thanh toán khi nhận hàng
Sức khỏe cộng đồng

Trí não phát triển không thể thiếu Omega 3 - tại sao?

30/12/2015 |
Trí não cùng hệ thần kinh từ khi còn là những thành phần sơ khai của thai nhi trong bụng mẹ đều cần có Omega 3, DHA để duy trì và phát triển. Sự nuôi dưỡng và hấp thụ này sẽ diễn ra liên tục trong đời sống của một con người bình thường cho đến lúc già nhằm để ổn định các hoạt động về tư duy, nhận thức….

Vậy nên việc bổ sung Omega 3 đúng liều lượng, hằng ngày là một hoạt động bắt buộc để duy trì các hoạt động của hệ thần kinh, não bộ con người.

cong-dung-dau-ca-omega3

Công dụng tham gia cấu trúc tế bào của dầu cá Omega 3

Omega-3 là acid béo thiết yếu tham gia một phần cấu trúc màng của tất cả các tế bào động vật. Linolenic (omega-3) và Linoleic (omega-6) còn tham gia hoạt động điều hòa hệ  hô hấp, hệ tuần hoàn. Omega-3 và omega-6 có thể được cơ thể biến đổi thành các acid béo khác như EPA, DHA và ARA cần thiết cho sản xuất nhiều loại hormon quan trọng như Prostaglandin.
 
Đối với đàn ông 1.3 gam omega-3 vào cơ thể sẽ có 3-8% chuyển thành EPA và sẽ có 0-4% EPA đó sẽ chuyển thành DHA; còn với phụ nữ, sẽ có 21% omega-3 chuyển thành EPA, 9% được chuyển thành DHA. Sự biến đổi sẽ bị ảnh hưởng bởi các axit béo không no khác, như sự biến đổi từ omega-3 sang EPA và DHA sẽ giảm khi chế độ ăn uống chứa quá nhiều omega-6 do omega-6 sẽ cạnh tranh với omega-3. Tỉ lệ giữa omega-6 và omega-3 tối đa là 4:1. Trong dầu thực vật chủ yếu là omega-6, đối với dầu lạc (nguyên chất) thì omega-6 chiếm 32% trong tổng 46% chất béo trong khi omega-3 dường như không có (0%), dầu ô liu chiếm 10% omega-6, omega-3 chỉ chiếm khoảng 1%.

o-me-ga-3

Qua nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy để có mức cholesterol thích hợp, khỏe mạnh nên ăn 2 loại Omega này cân bằng. Trong thực tế khẩu phần ăn thông thường người ta nhận được Omega-6 nhiều hơn rất nhiều so với Omega-3: 30 Omega-6, chỉ có 1 Omega-3. Như vậy cần bổ sung Omega-3 trong các loại thực phẩm giàu omega-3 sẽ giúp cơ thể giữ cân bằng tốt hơn giữa Omega-3 và Omega-6 mà trong khẩu phần ăn bình thường đã xảy ra sự mất cân bằng.

Tầm quan trọng của Omega 3 cho sự phát triển của não bộ -  hệ thần kinh – trí tuệ.

 
dau-ca-o-me-ga-30-giup-phat-trien-tri-nao

Những dữ kiện vể dịch tễ học cho thấy rằng ngoài tuổi tác, có ít nhất ba yếu-tố đáng kể gấy bệnh sa sút trí tuệ (SSTT) và bệnh Alzheimer: cấu trúc di truyền apoE 4, nồng độ homocystine cao trong huyết thanh, và DHA trong huyết thanh thấp. ApoE 4 tương tác với protein trong não để đưa đến bệnh SSTT. Những dữ kiện của cuộc nghiên cứu Framingham cho hay rằng những người mang ApoE 4 có nguy cơ tăng tới 2.5 lần bệnh SSTT.

Homocystine như là một độc chất trực tiếp đối với mạch máu. Những người có nồng độ homocystine cao trong huyết thanh có gia tăng nguy cơ bệnh SSTT tới 1.9 lần. Khoảng 40% các axit béo trong phospholipid trong não là DHA. Những người mắc bệnh SSTT có nồng độ  DHA trong huyết thanh thấp. Những nghiên cứu đã báo cáo rằng sự tiêu thụ ít nhất một phần cá mỗi tuần giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer tới 60%. Các nghiên cứu khẳng định rằng nếu tiêu thụ khoảng 180mg DHA hay cao hơn mỗi ngày giảm 50% nguy cơ mắc bệnh sa sút trí tuệ.

Schasfer kết luận rằng mỗi ngày nên sử dụng ít nhất một viên dầu cá (hơn 180mg DHA/ngày) để tăng nồng độ DHA và bổ túc hay tiêu thụ đủ số lượng sinh tố B6, B12 và folate, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh sa sút trí tuệ.

Dầu cá giúp phòng ngừa tim mạch

Cuộc nghiên cứu DART (Diet and Reifarction Trial) khuyên những người đàn ông còn sống sau khi trải qua bệnh tim mạch, nên sử dụng nhiều dầu cá (khoảng 500 tới 800mg omega-3) và nhận thấy tỉ lệ tử vong giảm tới 29%. Một nhóm nhỏ trong cuộc nghiên cứu đó lựa chọn dùng dầu cá viên gồm có 450 mg EPA và DHA mỗi ngày giúp giảm tỉ lệ tử vong do bệnh tim mạch 62% và giảm thiểu tử vong  56% do các nguyên nhân khác. Cuộc nghiên cứu phòng ngừa GISSI thực hiện tại Ý trên những bệnh nhân bị tim mạch cho thấy rằng sau 3.5 năm, những người dùng omega-3 (850mg/ngày) giảm được 20% tử vong tổng quát và giảm 30% tử vong vì bệnh vành tim, và 45% giảm đột quỵ

loi-ich-dau-ca-omega-3

Omega-3 có ảnh hưởng tới bệnh tim mạch là do tính kháng viêm, làm giảm huyết áp, làm giảm nồng độ triglycerides, giảm sự kết tụ tiểu cầu. Ngoài ra còn có bằng chứng rằng omega-3 ngừa được chứng tim đập sai nhịp và làm cho cơ tim khỏe mạnh. Omega-3 còn tham gia phản ứng chống viêm để chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và siêu vi xâm nhập vào cơ thể, từ đó nó có vai trò nâng cao sức đề kháng cho cơ thể động vật.